UITextField : 選択中の文字列や日本語変換中の文字列を取得する

UITextFieldから選択中の文字列や日本語変換中の文字列を取得するには、UITextInput ProtocolのselectedTextRange、 markedTextRange を使う。

NSString *text = [textField textInRange:textField.selectedTextRange];

NSString *text = [textField textInRange:textField.markedTextRange];