UITextViewをコードで作成する

// UITextViewの作成
UITextView *textView = [[UITextView alloc] initWithFrame:CGRectMake(10, 10, 250, 300)];
// UITextViewのテキスト
textView.text = @"ABCDEFGHIJ\nKLMNOPQRST\nUVWXYZ";
// アライメント（デフォルト:NSTextAlignmentLeft）
// NSTextAlignmentLeft：左寄せ, NSTextAlignmentCenter：中央, NSTextAlignmentRight：右寄せ
textView.textAlignment = NSTextAlignmentLeft;
// フォント
textView.font = [UIFont systemFontOfSize:14];
// テキストの色（デフォルト:blackColor）
textView.textColor = [UIColor blackColor];
// 編集可（デフォルト:YES）
textView.editable = YES;
    
[self.view addSubview:textView];