UITextFieldをコードで作成する

// UITextFieldの作成
UITextField *textField = [[UITextField alloc] initWithFrame:CGRectMake(10, 10, 250, 30)];
// UITextFieldのテキスト
//textField.text = @"My Name";
// プレースホルダー
textField.placeholder = @"Input your name";
// アライメント（デフォルト:NSTextAlignmentLeft）
// NSTextAlignmentLeft：左寄せ, NSTextAlignmentCenter：中央, NSTextAlignmentRight：右寄せ
textField.textAlignment = NSTextAlignmentLeft;
// フォント
textField.font = [UIFont systemFontOfSize:14];
// テキストの色（デフォルト:blackColor）
textField.textColor = [UIColor blackColor];
// 背景画像
//textField.background = [UIImage imageNamed:@"DialogInput.png"];
// 枠（デフォルト:UITextBorderStyleNone）
// 枠なし：UITextBorderStyleNone, Rect表示：UITextBorderStyleLine, UITextBorderStyleBezel,
// 角丸：UITextBorderStyleRoundedRect
textField.borderStyle = UITextBorderStyleRoundedRect;

[self.view addSubview:textField];